Vinařství

Mezinárodní veletrh vína Wine Prague 2015

Ve dnech 25. až 27. května 2015 budeme představovat naše vína na Wine Prague 2015 - Mezinárodním veletrhu vína pro profesionály a odbornou veřejnost, který se bude konat na výstavišti PVA Expo Praha v Letňanech. Najdete nás v expozici věnované sdružení vinařů VOC Znojmo denně od 10. do 18. hodiny.

Zlatá a stříbrná medaile na mezinárodní soutěži vín Prague Wine Trophy 2014

Na mezinárodní soutěži vín Prague Wine Trophy 2014 získává naše Veltlínské zelené 2013 VOC Znojmo zlatou medaili Prague Gold, komise mu udělila 88 bodů. Stříbrnou medaili Prague Silver získává Sauvignon 2013 VOC Znojmo s hodnocením 87 bodů.

Festival Víno z blízka v Brně

O Velké degustační sobotě 6. prosince nás najdete v kavárně a restauraci Savoy na Jakubském náměstí č. 1. Degustace začíná v 11 hodin a končí ve 22 hodin. Pokračováním Velké degustační soboty je Nedělní vánoční trh vín, který se uskuteční 7. prosince v Atriu FSS MU na Joštově ulici č. 10 od 11. do 15. hodiny a kde si budete moci Vámi vybraná vína zakoupit.

Festival otevřených sklepů Sv. Martin na Znojemsku 2014

V sobotu (10-21 hod.) a neděli (10-15 hod.) 15. a 16. listopadu budete moci navštívit náš sklep a ochutnat naše vína v rámci Festivalu otevřených sklepů pořádaného Nadací Partnerství. Přivítají Vás ve svých sklepích vinaři z Dobšic, Nového Šaldorfa, Šatova a Chvalovic. Kromě skvělých vín na Vás čeká i doprovodný program.

V Národní soutěži vín 2014 získávají naše vína dvě zlaté a tři stříbrné medaile

V Národní soutěži vín 2014, Znojemské vinařské podoblasti, získává zlatou medaili Veltlínské zelené a Sauvignon, obojí VOC Znojmo ročník 2013. Stříbrnou medaili získává Sylvánské zelené 2013 pozdní sběr, Chardonnay 2013 výběr z hroznů a Hibernal 2013 výběr z hroznů.

Dvě stříbrné medaile pro růžová vína na soutěži Jarovín rosé 2014

Ziskem stříbrné medaile na prestižní soutěži Jarovín rosé 2014 se mohou pochlubit hned dvě růžovky z nové kolekce vín Select. Rosé Zweigeltrebe 2013 pozdní sběr, polosuché a s vyšším zbytkovým cukrem Rosé Zweigeltrebe 2013 jakostní odrůdové víno, polosladké.

V soutěži Král vín ČR 2014 získávají naše vína jednu stříbrnou a tři bronzové medaile

Na soutěži Král vín ČR 2014 získává stříbrnou medaili Sauvignon 2013 VOC Znojmo. Bronzovou medaili získává Sylvánské zelené 2013 pozdní sběr, Ryzlink rýnský 2011 pozdní sběr a Chardonnay 2013 výběr z hroznů.

Sklepmistr vinařství hodnotí ročník 2013 ve vinici a ve sklepě

Vinařský rok a ročník vín 2013 byl po dvou předchozích, podobných ročnících odlišnější, blížící se tomu, zpočátku neprávem podceňovanému 2010. Zimní i předjarní období přečkaly vinice vcelku bezproblémově, dostalo se jim i zimní vláhy, ale přesto byl vstup do vegetačního období révy hodně pozvolný a již na počátku se opozdil. Částečně se vegetace posunula vlivem vyšších teplot i srážek od druhé poloviny června, což ovšem ovlivnilo částečně odkvétání některých odrůd a také zvýšenou pozornost vinohradníků k ochraně proti chorobám. Dozrávání hroznů bylo postupné i za vcelku ideálních vinařských podmínek a sklizeň proto mohla být rozložena do tří měsíců, nijak výrazně nepřezrávaly a přitom si zachovávaly u některých odrůd i výraznější obsah kyselin. Vína jsou většinou tentokrát s nižším obsahem alkoholu mezi 11 – 12%, ale extraktivní se šťavnatou někdy až pikantní kyselinkou, kterou se ovšem většinou dařilo zharmonizovat delším ležením na jemných kalech i bez výraznějších zásahů do celkové struktury vín, ale chtělo to tentokrát trochu více času a trpělivosti, případně trochu přírodního zbytku cukru. Odměnou za to jsou dobře pitelná, vyrovnaná vína s intenzivními a svěže ovocnými aromatickými látkami, často na znatelném minerálním základu, což ve spojení s dalšími parametry dodává ročníku 2013 celkem zajímavou perspektivu do dalších let svého vývoje a zrání.. Na zdraví! Ing. Pavel Filipovszki
předchozí 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 další

NEJBLIŽŠÍ AKCE

» Momentálně nejsou žádné akce.